《戈登·拉姆齐：神秘海域》——主厨拉姆齐前往大烟山（独家剪辑）

2021 年 7 月 2 日，下午 12:00 发布ET

在名厨戈登拉姆齐的国家地理系列中 戈登拉姆齐：神秘海域 ，他周游世界，结识当地人，了解他们的食物和文化。结合两者，戈登采摘当地的食材，并与来自每个地区的常驻厨师合作，为当地人烹制一场盛宴。

在新的一集中 戈登拉姆齐：神秘海域 7月4日首播 , 这位著名厨师将观众带到大烟山，在那里他以“绳索、皮划艇和草料”的方式寻找该地区最独特的食材和风味。

在去北卡罗来纳州旅行期间，戈登学习了如何制作月光酒并与阿什维尔美食传奇人物见面 厨师威廉·迪森 The Market Place 的创始人兼厨师，寻找食材。在剧集之前， 分散注意力 与主厨 Dissen 独家交谈，畅谈大烟山地区的饮食文化。

继续阅读以查看剧集中的独家剪辑，并了解如何提前制作戈登的大烟山炖肉。

'戈登拉姆齐：神秘海域' - 查看独家大烟山剪辑。

在 7 月 4 日剧集之前的独家剪辑中，戈登前往“世界月光之都”，在那里著名厨师成为学生并学习如何在树林深处使用生锈的老式方法制作酒精饮料20世纪初的机械。

除了学习如何使用具有 200 年历史的配方制作硬饮料外，拉姆齐厨师和阿什维尔传奇厨师迪森还前往树林寻找一些最好的当地食材。

“我们一开始在偏僻的地方碰面做飞蝇钓，我们谈论了很多关于饮食文化和野生食物的话题，我们看到主厨 Ramsay 走出去探索该地区并寻找野生食材，例如野生蘑菇，”威尔告诉 分散注意力 . “我们在山顶上完成了我们的烹饪。”

尽管与其他主要大城市相比，大烟山地区的美食可能得不到足够的认可，但这位著名厨师告诉我们，“总的来说，北卡罗来纳州的饮食文化非常蓬勃发展。”他解释说，该地区非常适合农业，因为该地区提供“四个真正温带的季节”，非常适合种植。

“与美国大多数地方相比，获得优质当地食材更容易，”被评为美国最可持续发展的厨师之一的威尔告诉我们。

因此，主厨 Ramsay 想要访问这个山区并烹制一顿可口的饭菜也就不足为奇了。

大厨迪森还透露，这对搭档将在剧集中真正“深入了解这片土地的文化”，并谈论土著人民，特别是切诺基美洲原住民，对该地区饮食文化的影响。

戈登拉姆齐：神秘海域 每周日晚上 9 点播出国家地理上的 EST。另外，请查看下面戈登的 Smoky Mountains Hominy 和 Pinto Stew 食谱，您可以在剧集之前烹饪。