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顶级厨师第 9 季:探索参赛者现在的位置

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在《顶级厨师:德克萨斯》中,创意与口味之间的反差引导才华横溢的厨师走过一条艰巨而艰难的道路。当著名厨师齐聚一堂,在压力下展示他们的灵巧和对细节的关注时,就会出现许多戏剧性的主题。第九届烹饪大赛于 2011 年推出,汇聚了众多才华横溢的厨师,他们并没有因此而放弃全力以赴。十多年后,粉丝们一直渴望更多地了解他们的位置。

表中的内容

Paul Qui 掌管今日多家餐厅的运营

此前取得了无与伦比的成功的保罗不断提高自己的技能,并致力于建立自己的烹饪帝国。这位厨师在行业中稳步崭露头角,在德克萨斯州和奥斯汀各地开设了多家分店。但2016年,当他被指控袭击时,一切都改变了。这名厨师因涉嫌在公寓与女友发生口角而被奥斯汀警方拘留,罪名是袭击罪。据报道,保罗毁坏了一张咖啡桌,打碎了一部手机,并故意伤害了自己。

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不久之后,获胜者在接受《奥斯汀美国政治家》采访时驳斥了殴打未婚妻的说法。但消息人士称,保罗的女友下巴肿胀,手臂受伤。她声称厨师把她和儿子从她的公寓吓跑了,并将他们推到一边。由于保罗的前女友拒绝协助当局,对保罗的指控于 2018 年 4 月被撤回。

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Paul 于 2017 年 8 月迅速推出了 Aqui。尽管如此,许多人在这家高档餐厅用餐后仍表示失望。后来,他在达拉斯开了一家快餐休闲炸玉米饼餐厅 Tacqui。这位厨师无疑受到了负面报道,但他在正面评价和烹饪合法性方面也取得了成功。在之前与药物滥用的斗争中,他甚至在康复机构完成了为期 30 天的计划和康复计划。 Paul 目前负责管理 Johnny Gold Burger、Lea Jane’s Hot Kitchen、Soy Pinoy、East Side King、Thai Kun、Pao、El Secreto、Koko Ni、Golfstrommen 和 FAM Hospitality Group 的活动。

莎拉·格鲁内伯格如今正在平衡事业和家庭

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莎拉成为本季最具争议的人物之一,她指责名厨味蕾不佳,甚至诽谤厨师贝弗利·金(Beverly Kim)。她在获得赛季亚军并输给了保罗·奎(Paul Qui)后,遇到了问题,并且在节目中多次爆发。从那时起,她一直监督她的芝加哥餐厅的管理。在芝加哥,莎拉在 Pastificio 和 Monteverde 餐厅担任厨师和合伙人。她此前曾在米其林星级餐厅 Spiaggia 工作过。詹姆斯·比尔德基金会奖获得者莎拉也曾出演过《铁厨挑战》。 《倾听你的蔬菜》的作者和她的配偶杰姆 (Jaim) 也同样很高兴。

Nyesha Arrington 现在是一名女商人

尽管没有获得第一名,但主厨 Nyesha Arrington 作为餐厅老板、厨师和电视名人取得了令人难以置信的进步。这位被称为“忍者”的厨师曾多次获奖,此后参加了“顶级厨师决斗”、“冠军锦标赛”和“砍下一位厨师”。她最近甚至出现在戈登拉姆齐的“下一级厨师”中。此外,Nyesha 仍然是她位于洛杉矶的公司的总裁。

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这位知名厨师此前曾受聘于 Native 担任行政总厨和合伙人。不仅如此,她还为年轻厨师提供在线烹饪课程。这位 TEDx 演讲者喜欢在她的博客上工作、从事慈善事业,甚至在不在厨房时为她的播客录制新剧集。

Lindsay Autry 现在专注于她的烹饪事业

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Lindsay 因创造出无与伦比的风味餐点而获得认可,并作为 Bravo 烹饪节目的决赛入围者而声名狼藉。这位厨师后来甚至获得了最佳厨师提名:南方。 Autry 曾在世界各地的著名餐厅工作过,是 2016 年 9 月开业的 The Regional Kitchen and Public House 的联合创始人和合伙人。她与丈夫 David 和婴儿 Jack 一起享受家庭幸福分享她的精彩 食物 在社交媒体上。

泰洛·无聊如今过着平静的生活

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LGBTQIA+ 社区 Champion拥有丰富的烹饪艺术背景,最终因他的烹饪而闻名。演出结束后,这位厨师的个人形象在网上引起了广泛关注。尽管如此,这位电视明星还是表达了他在纽约开设一家快闪餐厅的愿望。不过,自那以后他就没有在媒体或公众面前露面。尽管如此,我们仍然对他在职业和个人生活上达到新的高度寄予厚望。

克里斯·克拉里 (Chris Crary) 专注于他的职业生涯

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克里斯在《顶级厨师:德克萨斯》中的失败最终是由一道不成功的意大利面造成的。这位深受观众喜爱的厨师在上节目后在职业生涯中取得了更大的成就。此后,这位烹饪创新先驱担任 CC Concepts Inc. 的总裁兼主厨。他还曾担任纳什维尔 1 Hotels 的执行董事。此外,电视名人还出现在有关烹饪的其他部分。关于他的私生活,克里斯对他的妻子雷切尔·勒费夫尔 (Rachelle Lefevre) 和他们的孩子感到满意。

里奇·法里纳 (Richie Farina) 现任行政总厨

里奇·法里纳 (Richie Farina) 的职业生涯从披萨制造商晋升为全球知名厨师,他不断攀登成功的阶梯。自从在《顶级厨师:德克萨斯》中展示他的厨艺以来,里奇已经主持了许多系列节目,包括《嘉年华之王》和《贪得无厌:霍马罗·坎图的故事》。

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理查德·法里纳 (Richard Farina) (@richiefarina) 分享的帖子

此外,他还出现在《美国铁厨》、《奇异食品》和《残酷厨房》中。此外,Richie 还在今年早些时候开设的芝加哥 Adorn 酒吧和餐厅担任行政总厨。当他不工作时,这位电视名人喜欢与他的意大利灰狗 Noodle Farina 一起放松并共度时光。

克里斯·琼斯专注于他的风险投资

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尽管克里斯·琼斯没有获胜,但他作为烹饪创新者不断进步并推进他的职业生涯。后来,他成为 Eat Just Inc. 的产品开发副总裁。通过运用自己的烹饪专业知识,他彻底改变了植物性产品,并创造了第一种可供全球购买的培养肉。他还曾担任 Hampton Creek Foods 的烹饪创新总监。

贝弗利·金 (Beverly Kim) 现在是一家米其林星级餐厅的共同所有人

贝弗利·金 (Beverly Kim) 在芝加哥餐饮界步步高升,不断展现出她的烹饪实力。尽管她没有赢得年度最佳赛季,但詹姆斯·比尔德的冠军大大提高了她的技能。她目前拥有芝加哥米其林星级 Parachute 餐厅的所有权。为了扩大业务,她和丈夫约翰尼·克拉克 (Johnny Clark) 于 2019 年创办了一家邻里餐厅Wherewithall。

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米其林星级降落伞也是这对夫妇共同拥有的。此外,贝弗利还是一位慈善家,创立了The Abundance Setting,这是一个非营利组织,致力于解决食品行业中令人担忧的性别不平等问题。这位杰出的厨师仍在等待各种奖项,从著名期刊上的专题报道到她的工作得到广泛认可。关于她的个人生活,贝弗利对她的配偶和三个儿子感到满意。

爱德华·李 (Edward Lee) 作为一名蒸蒸日上的烹饪艺术家

拥有数十年经验的爱德华·李 (Edward Lee) 为他的菜肴注入的不仅仅是味道。自从离开《顶级厨师》后,爱德华就出现在《厨师的头脑》中。此外,他还担任主厨戈丹·拉姆齐(Gordan Ramsay)的《烹饪天才》评委,并多次获得詹姆斯·比尔德奖提名。这位纽约大学校友不断将其韩国血统的独特香气融入到他的烹饪中。除了经营多家餐馆外,他还创立了THE LEE项目。

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该计划的目标是提高人们对食品行业多样性相关问题的认识。有趣的是,爱德华甚至被白宫邀请为国宴做饭。因此,这位著名电视名人和烹饪书作者与他的妻子黛安·杜尔霍尔茨 (Dianne Durcholz) 和女儿阿登 (Arden) 不断创造新纪录似乎是有道理的。

惠特尼·奥托卡 (Whitney Otawka) 担任行政总厨

惠特尼在《顶级厨师:德克萨斯》中展示了她用有限数量的食材制作美味佳肴的技巧后,在国际上拓展了她的职业生涯。之后,这位厨师搬到了与世隔绝、未开发的乔治亚岛屿坎伯兰岛,在那里她写下了她的烹饪书《咸水桌》。此外,她还花时间学习纯农产品和保存技术。

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从那时起,这位厨师就受聘于格雷菲尔德旅馆 (Greyfield Inn),这是乔治亚州南部海岸附近的一个乡村度假胜地,担任行政总厨和菜谱开发人员。她还曾担任多家餐馆的菜单顾问。惠特尼喜欢在不工作的时候放松并与她的配偶本和他们的孩子共度时光。

基思·罗兹 (Keith Rhodes) 专注于他的海鲜餐厅

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主厨 Keith Rhodes 分享的帖子 (@onebadchef910)

在参加 Bravo 烹饪节目后,Keith 将所有注意力集中在他的海鲜餐厅 Catch 上。这家餐厅位于北卡罗来纳州威尔明顿,以其现代海鲜菜肴而闻名,这些菜肴具有从有机到时令等多种口味。尽管在 COVID-19 爆发期间遭受了前所未有的损失,但这位厨师仍然泰然自若。相反,他改变了菜单,添加了一系列适合路边用餐的餐点。该餐厅现已盈利,并且仍在展示使海鲜变得完整的不同微妙之处。基思事业成功,与妻子安吉拉和其他家庭成员生活幸福。

格雷森·施密茨 (Grayson Schmitz) 如今担任配方开发人员

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尽管她对蔬菜的非传统做法遭到了观众的强烈反对,但这位厨师在第 13 季中还是重返烹饪节目。自从在烹饪比赛中展示了自己的技能后,格雷森就受雇于 Olivier Cheng 餐饮和活动公司担任菜谱开发人员。这位居住在纽约的电视名人以创造高端菜肴菜单而闻名。除了将创意和优雅融入到她作为食谱开发者的工作中之外,她还喜欢与她的追随者分享她最新的烹饪杰作。尽管她最近被诊断出患有自身免疫性疾病,这位厨师仍然与她的配偶霍莉·卡尔卡尼奥一起环游世界。

希瑟·特胡恩 (Heather Terhune) 在烹饪行业蓬勃发展

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在给亚洲烹饪贴上了她所信奉的乡村烹饪风格的标签后,希瑟成为了该剧的反派,这让很多人感到恼火。自从参加节目以来,她一直在 Tre Rivali 和 The Outsider 工作。这位厨师之前是Sable Kitchen and Bar 的行政主厨。该厨师目前在 Rick Bayless Tortazo 担任烹饪运营副总监,常驻密尔沃基。

Chuy Valencia 今天专注于家庭时光

Chuy Valencia 拥有十多年的专业经验,在《顶级厨师:德克萨斯》中也产生了同样重要的影响力。在出现在节目中之前,他已经创办了芝加哥湖景餐厅 Chilam Balam。但在 2012 年,这位名人放弃了这个头衔,回到了索诺玛县。他一直致力于提高自己的葡萄酒和食品知识。

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主厨 Chuy Valencia (@chefchuyvalencia) 分享的帖子

后来他担任 Silver Oak Cellars 的主厨。 Chuy 现在为广泛的客户提供他的服务和在该领域积累的专业知识。这位电视名人在索诺玛县、纳帕县、马林县、莱克县和门多西诺县都有播出。他擅长工作场所聚会和度假租赁,并可参加整个大湾区的活动。在个人生活中,Chuy 和他的妻子不断踏上新的旅程。

达科塔·维斯 (Dakota Weiss) 今天享受婚姻幸福

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达科塔·韦斯 (@dakotalovesbonemarrow) 分享的帖子

从被《洛杉矶》杂志评为 2006 年“最佳新厨师”,到在《顶级厨师:德克萨斯》中获得广泛赞誉,达科塔不断在全球范围内展示自己的能力。从此以后,乳房 癌症幸存者 她的餐厅获得了巨大的认可。 Dakota 与丈夫 Rich Beker 一起创立了 The Notorious P.O.K.E.、Buttermilk Restaurant Group LLC、Dakota’s Pop Parlour、Catach Santa Fe Poke Co. 和 Capital Coal Neighborhood Eatery Frenchie’s Dips & Tots。她还担任“森本寿司大师”的评委。在她的个人生活中,厨师与她的配偶和他们的四只狗(酪乳、大姐姐、博斯克和小兄弟)保持着幸福的关系。